パダン料理はウブドにも何店かありますが、一度食べたらやめられないのがPuteri Minang。モンキーフォレスト通りのジェラティックの近くと、ウブド通りのワルン・イゲランチャの隣りの２店舗あります。そしてなぜかモンキーフォレスト通りのほうが若干安いような気がします。店員によるのかも知れませんが、外人はちょっと上乗せされるのがここでの常識です。（悔しいけど、バリ人よりお金持っているし、仕方ないか・・・）

食べ過ぎると太ると言われるパダン料理ですが、揚げ物、辛いのが食べたくなると行ってしまいます。そしてブンクス（持ち帰り）ができるのがいいところ。

見かけによらず、かなりボリュームがあるので具は野菜を含めてせいぜい３つがいいところ。最初のころはよく分からず、５つほど入れていましたが多すぎで食べられません！

これはチキンとテンペ


テンペは揚げただけのシンプルなものもあるのですが、ここの甘く煮付けたようなソフトなテンペがお気に入りです。

本当はほかのお店も挑戦したいのですが、店頭で具を見てもグロテスクなものが目立って、いまいち食欲が沸かない・・・ついつい同じ場所に戻ってきてしまいます。でも、ここがウブドで一番おいしいパダン料理だとバリ人も認めているので、ほかをトライして後悔したくないっていうのが本音かな。

ほかにおすすめのパダン料理があれば、ぜひ教えてください！

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