ローカルなデート@Warung Madura

2018年10月13日 23:24

スラマッマラ~ム🎵こんばんは!

今日の土曜日はウブドのイベントのせいなのか、サワスワティの儀式のせいなのか分かりませんが、日が暮れてもかなり渋滞していました。この渋滞だからサッカー場のイベントもさぞ盛り上がっていると思うのですが、人ごみが苦手な私は結局パス💦周りのバリ人に聞いたら、毎晩こんな感じだよって言われましたが、本当かなぁ(-∀-)。そっか、今夜は土曜日だった。週休一日制のバリ島では土曜の夜が日本でいう花金なのです。若者たちがこぞってデートするので、道理で混みますね。

さて、そんな恋人たちのマラムミングーですけど、私のいつかのマラムミングーはこちらの小汚いワルンにて💕 山羊肉のサテ(サテカンビン)の専門店で、プンゴセカン通りの南にあるIndomaretの近くのWarung Maduraというワルンです。サテカンビンはマドゥラ出身の人が営むからなのか、マドゥラの郷土料理なのか知らないけれど、どのお店も名前はWarung Madura。検索したらたくさん出てきます。

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店頭で焼く山羊のサテ
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ウブド近郊には私が知る限り3つほどありますが、中には犬の肉を出して営業一時停止になったところもあるとかないとか。。。ここじゃありませんよ。このお店、プンゴセカンにあってウブドからもほど近いのに、こじんまりしているので初めて行くまでは気づきませんでした。そのあとは意識して観察してみると、通りかかるたびにお客さんでいっぱいでローカルにかなり人気があると見た!

スープ、サテ、ご飯のセット
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サテのソースはピリ辛のピーナッツソース。スープも体が温まるし、ご飯が進みます!肉食の気分のときはサテカンビンがおすすめ。ヤギの肉はバリ島に来て初めて食べましたが、羊肉と比べると臭みもないし、柔らいし食べやすいですよ。バリ人の間では、古くからヤギ肉は体を温めさせ、滋養・強壮に効果があると言われています。男性の中では精力強化のために食べる人もいるんだとか!?ちょっと調べたら沖縄でも同じように信じられているんですね。沖縄との接点を感じてしまうお料理です。ごちそうさまでした😋

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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