マジックマッシュルームじゃないよ@揚げキノコの屋台

2018年03月11日 08:23

スラマッパギ~🎵 おはようございます!

最近のウブド、とっても天気がいいです🌞 でもメチャクチャ暑い💦 まるで日本の真夏日のような猛暑が連日続いています。そして夜になっても部屋に熱がこもって暑いので、水シャワーで十分。暑いのは嫌だけど、やっぱり温かいバリ島は過ごしやすいです。

来週の今頃はちょうどニュピが明けた頃かな。ぬぁんと今年のニュピはバリ島全土でWIFIを含む、インターネットのデータサービスが切断されるため、ネットが使えなくなるようです。最初この噂を聞いたときは、バカらしくてまさか現実になるとは思いもしませんでしたが、すでにお偉いさんたちの署名も揃っているようで、大手通信会社も従うしかないみたい。これまでニュピは家に引きこもってネット三昧でしたが、今年は無理そうです。一人ぼっちで時間を持て余しそうで心配。なんとなくこれからずっとニュピはネットなしになりそうな予感すらします。ケーブルテレビも見られなくなるそうです。ホテルに滞在しているお客様などはそんなバリ島のネット事情を知らないと思うので、苦情が連発しそう!もしかしたら今年のニュピはギリ島に逃避する人が増えるかも知れません。

さて、今日は怪しげなキノコの屋台の紹介です!バリ島では夕方以降、道端やコンビニの駐車場などにカキリマと呼ばれる屋台が登場します。オーソドックスな揚げ物がダントツ人気ですが、焼きとうもろこし、トゥランブラン(激甘ホットケーキ)、マルタバ(オイルたっぷりのクレープ風オムレツ)、ロティバカール(パンを焼いた激甘サンドイッチ)など、いろいろあります。最近よく見かけるのが揚げキノコの屋台。イラストこそ怪しげですが、マジックマッシュルームじゃないのでご安心ください。

プリアタン通りの揚げキノコ看板
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おばちゃんが一人で切り盛りしています!
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この看板は他の場所でもちょくちょく見かけるので、もしかしたらカキリマのチェーン店なのかも知れません。看板の絵はどうみても毒キノコ(笑)。実際に揚げるのは西洋風のマッシュルームじゃなくて、インドネシアの白くて細いキノコです。

小麦粉をまぶして
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さっと揚げます!
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この屋台、何よりびっくりしたのがこの清潔ぶり。ガス台も油が一つも残っておらずピッカピカです!揚げ物用のパンも綺麗。これでおばちゃんがビニール手袋して小麦粉をまぶしていたら、シンガポール並みですが、そこはバリ。素手です✋でもこんなに清潔なカキリマに巡り合ったことは驚きでもありました。

トッピングの味付けはBBQソースとマヨネーズで
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これで9000ルピア也。普通の揚げ物屋台だとすでに作りおきした揚げ物なので、冷めて美味しくないのですが、揚げキノコの屋台は注文を受けてから揚げるのでフレッシュで熱々!フライドポテトより何となくヘルシーなイメージなので、フライドマッシュルームが食べたくなったらまたぜひここに来ようと思います!

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

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