サンバルマタ好きな方必見!@tt warung

2018年11月16日 10:22

スラマッパギー🎵 おはようございます!

一昨日からダウンしていました🤒喉の痛みがひどくて、頭痛や微熱もあったので病院で診てもらったら、風邪じゃなくて咽頭炎?と言われました。痛み止めのほかに、抗生物質やら炎症を抑える薬やら出されましたが、パブロンゴールドを少しODしたら今朝はかなり良くなりました。でもまだ人と話すと頭痛がしたり、体を動かすと熱っぽくなったり、変な体調。この暑い中、エアコンのない部屋にいるだけで症状が悪化しそうです。雨季に入り、毎日雨に濡れたことも原因かも知れません。バリ島で雨に濡れたら、かなりの確率で体調を崩します!観光客だった頃、バリ人からそう聞いたときはまったく信じませんでしたが、こっちに住んでから信じるようになりました。

さて、今日はトランブランコテージに併設のtt warung の紹介です!日本人の奥様がいらっしゃるので、昔から日本人観光客に人気のゲストハウスですが、待望のワルンオープン。今年の夏にオープンパーティに招かれたのですが、そのときのお料理がすべて美味しくて、特に豚肉のサンバルマタが絶品だったので翌週にまた行ってしまうほど気に入ってしまいました💕やっぱりバビサンバルマタがイチオシのメニューのよう。豚を使っているのでインドネシア料理というより、バリ料理ですね。このあたりに住んでいる日本人の知人も多いので、ゲストハウスのお客さまはもちろんのこと、在住者にとってもありがたい存在です!何回か行ったので、まとめ記事にしました。

バビ🐷サンバルマタ Rp27.000
2018-08-01-20-01-06.jpg

店内も広くて快適
IMG20181012194300.jpg

メニューは最初はひとつだけだったのですが、その後、ナシゴレンやミーゴレン、そしてアヤム🐓サンバルマタ、と徐々に増えてきました。でも一番衝撃だったのが、餃子!餃子って中華料理がないウブドではありそうでなかったメニューなんです。先月、餃子がデビュー!というニュースを聞いてまた行ってしまいました。

5個入りでRp.20.000
2018-10-12-20-14-33.jpg

もちろん中身は豚肉です!皮はもっちりタイプでちょっと中華風な感じ。そしてこのオリジナルのソースが、ニンニクのみじん切り入りとなかなか味わい深かったです。サンバルマタにニンニクとかなり翌日に堪えますけど、美味しいんだから気にしない、気にしない( ´艸`)

出し巻き卵もありました!
2018-10-12-20-05-04.jpg

付け合せはバリ風ですが、卵は懐かしい日本のお味。普段塩辛い料理ばかりに慣れているバリ人にも、日本のほんのり甘めのだし巻きは好評なんです。

そしてインドネシア料理の代表!ナシゴレン
2018-10-12-20-13-43.jpg

目玉焼きの焼き具合も絶妙で、豚肉のサテ付きです。ところでホテルのレストランで働いている知人によると、ナシゴレンの定義って・・・
①目玉焼き乗せ
②サテ付き
③クルプック(えびせん)添え

だそうな。③がないのがちょっぴり残念ですが、すごく美味しかったです!たぶん、ローカルワルンは①のみ、中級ワルンや安いレストランだと①と②、高級レストランやホテルになると①②③が揃うんだと思います。実は私、ナシゴレンを食べるようになったのはここ数年のこと。昔はナシゴレンって単純だし、あまり好きじゃなかったんです。そしてローカルワルンの持ち帰り専門の安飯で、わざわざ外食して食べる料理じゃないと思っていましたが、最近は考えが変わりました。シンプルなお料理ほど、バラエティーに富んでいて、奥が深い!レストランで食べるとお店によって味付けや盛り付けが全然違うんです。

お店の看板猫ちゃんもお出迎え💕
IMG20181012194343.jpg IMG20181012194345.jpg
メニュー🔍(クリックすると拡大します)
IMG_20181012_195026.jpg IMG_20181012_195005.jpg

サンバルマタ好きな人におすすめ!ウブド近郊のおすすめワルンでした。ちなみのホームページはこちらから。



tt warung
営業時間:11時から20時
℡ (0361) 972182

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

バリ島ウブドからお届けしています💗
にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑    ↑    ↑
ブログランキング参加中!ポチっとお願いします🙏
↓    ↓    ↓
banner_blogranking.gif

朝からバビグリン@Bu Ari

2018年10月24日 19:55

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

今日も暑かったウブド。この暑さじゃ、何もやる気出ないし、日中は外出厳禁です。さてさて、最近はローカル生活絶賛中の私💦今日もまたまた食ネタです。インドネシア料理や辛いのが苦手と言いつつも、けっこうワルンでの食事率高いかも。ローカル食だと安上がりますね。この日は休みだったので朝からバビグリンを🍴 朝食にバビグリンって私の中ではちょっぴり贅沢( ´艸`)。朝からよく食べれるなって思う。

バリグリンのお店やウブド近郊にいくつかあって、お気に入りは人それぞれ。観光客に人気のイブオカは高すぎて、予算オーバーなのでもう8年くらい食べていません😢バビグリンってみんなこだわりがあるのかも知れませんが、私のイチオシはBu Ari。もともとはパヤンガンの有名店なのですが、私の知る限り、本店以外にもウブド近郊に3店舗ある地元の人ぞ知るチェーン店。ゴアガジャに行く途中と、クデワタンに行く途中、そしてテガラランに行く途中にありますよ。私がよく行くのはテガラランに行く途中、ちょうどデルタデワタとぺピートの中間にあるこちらのアンドン店。

赤い看板が目印
IMG20180907095007.jpg

お店の正面
IMG20180907095028.jpg

何でおススメかというと、美味しいのはもちろん、駐車場があるから。カーチャーターして観光するときにも立ち寄りやすいのがポイントです!朝も8時にはオープンしています。

朝から大忙し!
IMG20180907094905.jpg

豚もまだ大きい🐖
IMG20180907094944.jpg

夕方通りかかったら、頭だけになっていました💦

店内もこの通り広々
IMG20180907094859.jpg

朝だからみんな持ち帰りが多く、店内はまだ空いています。ワルンは小汚いところが多いけれど、ここは清潔なので観光客にもおススメできます。そしてここの良いところは、バビグリンのほかに、鶏肉のナシチャンプル屋も併設されていること。ウブドはバリ島の中でもヒンドゥー教率が高いですが、ここならイスラム教の人も一緒に食べられますね。

バビグリンのセット(スープ付き)
2018-09-07-09-54-42.jpg

ちなみにスープはめちゃくちゃ辛いです。この日はスープ付きのセットにしましたが、スープなしも注文できます。皮もパリッとしていて美味。私の中では、ウブド近郊で一番美味しいバビグリンだと思います!



それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

バリ島ウブドからお届けしています💗
にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑    ↑    ↑
ブログランキング参加中!ポチっとお願いします🙏
↓    ↓    ↓
banner_blogranking.gif

人気ワルンで魚のサテ@ゴアラワ寺院

2018年08月23日 08:22

スラマッパギ~🎵 おはようございます!

今朝のウブドは快晴🌞ここ数日はお天気が続いています。でも、天気は良いものの最近は地震が多く、今朝も小さな地震でベッドから飛び起きました。日本は台風が心配ですね。そして猛暑もすごいみたいです。私の地元、富山県では最高気温39.5度を記録したとか!?バリ島はようやく乾季らしい天気が戻り、過ごしやすくなりました。

さて今日はパダンバイへ行く手前にあるゴアラワ寺院の近くの魚のサテのお店の紹介です!バリ島東部観光の途中に通るので、ガイドさんに連れて行ってもらう人も多いかな。ゴアラワ寺院の近くは海沿いということもあり、魚料理が名物です。今回食べたのはメイン通り沿いにあるこちらのワルン。

Sari Baruna
IMG20180726160537.jpg

地元の人にも有名なワルンらしい
IMG20180726160608.jpg

お昼どきは賑わっていますが、夕方前だったので空いていました。半分が座敷席、半分がテーブル席となっています。店頭では焼かれているのはバナナの葉に包まれた魚のミンチ。美味しそうな香りが漂います。

IMG20180726160659.jpg

ご飯、野菜、サテ、スープがセット
2018-07-26-16-13-54.jpg

辛いと思っていましたが、そうでもなかったかな。美味しくいただき、完食!パダンバイやチャンディダサなどバリ島東部観光の際におすすめのランチです🍴 Warung Sari Barunaでググってみてください👍

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

バリ島ウブドからお届けしています💗
にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑    ↑    ↑
ブログランキング参加中!ポチっとお願いします🙏
↓    ↓    ↓
banner_blogranking.gif

ウブドで魚を食べるならここ!@Warung Be Pasih

2018年08月06日 20:21

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

昨日の夜、バリ島で大きな地震があってびっくりしました。ちょうどCOCOのレジ待ち中だったのですが、最初小さな揺れで地震かな?と思った瞬間に外に非難!地震のときはすぐに外へというのが本能だと思うのですが、バリ人より欧米人のほうが慌てていて意外でした。ヨーロッパではほとんど地震がないので、今回初めて地震を経験したって人が多いみたい。日本人で地震に慣れている私ですら、地面と看板がぐらぐら揺れるのをこの目で見てちょっと怖かったです。日本の建物は耐震性があるから同じ規模の地震でも被害は少ないと思うけど、インドネシアの建造物は脆いので震源地のロンボク島では家が全壊したり、とかなりの被害が出ているみたい。私の住んでいる家もそうですが、一般家屋は安いブロック塀を重ねてコンクリートで固めてペンキで塗っているだけの構造なのです。関係あるのか分からないけど、バリ島では去年からアグン山の噴火、先月末の異常な高波、乾季の大雨がなど変なことが続いているのも心配。。。ちょうどハイシーズンということもあり、バリ島からギリ島やロンボク島に行く予定の観光客も多いのですが、話を聞いているとすでにキャンセルする人もいたり、と観光業にも影響が出そうです。これ以上地震の被害が拡大しないことを祈ります。

さて、今日はニュークニンの魚ワルン🐟、Warung Be Pasihの紹介を。日本人在住者の間ではリピータも多い人気のお店です。ウブドではなかなか魚料理が食べられないので貴重な存在でもあります。

ちょっと改装して綺麗になってた✨
P_20180712_205103.jpg

ニュークニン村に宿泊している旅行者で賑わっていました。私も偶然友達とも遭遇!狭い世界です( ´艸`)。メニューも増えており、観光客向けの美味しそうなメニューもありましたよ。

P_20180712_205125.jpg

ファミリー向けの大きなテーブルもあります。
P_20180712_205148.jpg

黒板メニューにも食べたいものがあって迷ったのですが、安いローカル向けのメニューから焼き魚セットをチョイス。さすがローカル食なだけあってスープは私にとってはピリ辛です!美味しいけど、辛すぎるぅ~。でもこの焼き魚がシンプルな味付けで、日本のように素の味が楽しめます。白いご飯も久しぶりで大満足😋

いっただきまーす!
2018-07-12-21-05-39.jpg

最後はホームメードのスイーツで☕
2018-07-12-21-53-39.jpg

正直期待してなかったのですが、このデザートがとても美味しくてびっくり(すみません)。また来たらデザートも食べようと思います!

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

バリ島ウブドからお届けしています💗
にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑    ↑    ↑
ブログランキング参加中!ポチっとお願いします🙏
↓    ↓    ↓
banner_blogranking.gif

ミーアヤム食べ比べ@プリアタン

2018年06月16日 01:22

スラマッマラ~ム🎵こんばんは!

ここ数日のウブド、ようやく晴れて天気が回復しました。夜はバイクに乗ると肌寒いくらい。いよいよ乾季ですね。ところで今日からラマダン明けのレバラン休暇、Idul Fitriが始まりました。正式には来週半ばくらいまでらしいのですが、おそらく来週末くらいまで続くと思います。毎年この時期にはインドネシア人観光客がバリ島を訪れるのでけっこう渋滞するかも知れません。

さて今日は家の近所、プリアタンのバクソ&ミーアヤムの食堂の紹介です!プリアタンの市場の斜め前くらいにデルタのコンビニを挟んで右と左にあるお店。両店ともローカルに人気で、どちらが好きかは好みによるみたいです。ちなみに私は最近は左のお店がお気に入り💕

Bakso Solo Pak Kairun
P_20180412_093334.jpg

バクソも有名だけど、ミーアヤムも人気のお店です。

Mie Ayam Bakso (Rp.8000)
2018-04-08-20-57-22.jpg

ちなみにBaksoというのは肉団子のことで、Baksoを頼むと麺は春雨で出てきます。春雨はあまり好きじゃない私はいつもミーアヤムまたはミーアヤムバクソを注文。ミーアヤムにすると日本のラーメンのような麺と鶏肉入りで出てきます。ミーアヤムバクソにすると肉団子が追加されてボリュームたっぷり。ここの麺が美味しいんです!スープはラーメンとは全く違う味付けですが、スープも絶品。日本のラーメンより小ぶりなお椀に入っているので、小腹が空いている時や軽い夕食を食べたい時にによく行きます。写真に少しだけ写っているけど、ここのクルプック(おせんべいみたいなクラッカー)がまた絶品!ピリ辛のクルプックと甘いテ・ボトルが合います。バリ人はこのスープの中にサンバルやら黒くて甘い醤油やら、もっと辛いスパイスなどを混ぜて食べますが、私は何も加えない派。元々のスープの味をそのまま味わったほうが絶対美味しいと思っている😋

こちらは右側のお店はBakso Granat
P_20180511_135400.jpg

ここはこぶしサイズのバクソもあったり、どちらかというとバクソの専門店のよう。ここもかなり人気店で、いつも繁盛しています。

ミーアヤムバクソ(スペシャル?)
2018-05-11-13-57-37.jpg

この大量のバクソにびっくり!値段ははっきり覚えていませんが、左のお店の2倍ほどのお値段だったと思います。というのも、私の注文が間違っていたようで、ミーアヤムスペシャルを頼んじゃったみたい💦 前に食べたのは何だったんだろう?でも写真で見返してみると両方とも美味しそう。味も同時に食べ比べたわけじゃないので、よく思い出せないのですが、左のお店のほうが麺の量が若干多いような気がします。うーん、グルメレポートは難しい。あまり麺類を欲さない私でも最近はミーアヤムが食べたくなるので、それだけ美味しいんだと思う。プリアタンの王宮ではあの有名なTirta Sariの舞踊をはじめ、週に数回パフォーマンスがあるので、ついでに近くでお食事をするにはおすすめだと思います。

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

バリ島ウブドからお届けしています💗
にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑    ↑    ↑
両方ともクリックしてもらえると嬉しいです!
↓    ↓    ↓
banner_blogranking.gif