バリ人の夜食@ナシジンゴ

2018年07月18日 00:36

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

ウブドは今晩も雨が降って冷え込んでいます。冷えるといっても23℃~25℃程度なのですが、薄着なので肌寒いんです。乾季はただでさえ涼しいので乾季の雨はさすがに堪えますね。実は私、明日から6日間ジャカルタ出張を控えています。初めてのジャカルタということで、ちょっぴりワクワク&ドキドキ💕いろいろあって、ジャカルタのコンベンションセンターで行われるブライダルイベントのピンチヒッターとして任命されました。要はバリ島でのウェディングを勧誘する?お仕事です。ウェディングってやっぱり女の子の憧れだし、人生の重大イベント!インドネシア語もままならない私はピンチヒッターとしてどこまで出来るか分かりませんが、とりあえず初ジャカルタを楽しみたいと思います💪

さて今日はバリ人の夜食の定番、ナシジンゴの紹介です!ナシジンゴはバナナの葉っぱで包装された小さなご飯のことを言うのですが、バリ人が普段食べるお米の量と比べると断然少なめ。日本のおむすびくらいのご飯に、濃い味付けのチキンやイワシ、豚肉、少量の野菜と辛いサンバルがセットになっています。なぜか日が暮れる頃に道端で販売し始めます。夜しか食べないのかな?だから私の中ではナシジンゴ=夜食になっています。ご飯は白飯のほかに、芋入りのNasi Selaや黄色いNasi Kuningなどもあります。数年前は一個3000ルピアでしたが、今は5000ルピアが相場らしい。ウブド郊外ではいろんな場所で売られていますが、その中でも一押しがこちらのナシジンゴ。プリアタンの大きなアルジュナ像の角っこ、マンガマドゥに入る山道の左手に当たります。隣は今どきのオシャレな床屋さん。

おじさんのTシャツ何気に👍
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夢はほどほどに!現実的ですねー。ここのスゴイところは種類がシールで貼られており、分かりやすいこと。こういう努力が素晴らしいです。

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そして2個買うとおせんべいがおまけで付きます!
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小食の私でさえ、ナシジンゴは一個じゃ足りず毎回2個買うので、これは嬉しいサービス👏バリ人が売っているナシジンゴなので、珍しく豚肉もありましたよ。ナシクニンと芋入りナシセラを一個ずつ買いました。人気なのでけっこう早く売り切れるようですが、この日は雨が上がった直後だったのでたくさん残っていてラッキーでした。ナシジンゴは味が濃いし、激辛サンバルが入っているので普段はあまり欲しませんが、ここのナシジンゴは辛いながらもお味が◎で食べやすかったです!量も若干多かったかも。肝心の食べ物の写真は写真写りがイマイチだったので撮ってません💦おじさんも丁寧で良い人だったし、ナシジンゴが食べたくなったらここをリピしたいです。

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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ローカルに人気のカフェ@Kintamani Coffee

2018年07月01日 22:21

スラマッマラ~ム🎵こんばんは!

今日から7月なんて信じられないくらい、時が経つのが早く感じます。ようやくウブドの天気も回復してきて、乾季らしくなってきました。特に夜は冷えるのでバイクに乗るときは寒い。バリの気温と日本の気温、逆転しました。例年のことだけど、タイル敷きの部屋では日本のダイソーで買ったフカフカ靴下&腹巻が必須!寝るときにはパーカーも着て、南国らしからぬ格好で過ごしています。

ところでアグン山の噴火、航空会社によっては欠航や遅延が長引き、バリ島旅行のキャンセルを余儀なくされた方や、逆にバリ島で足止めを食らい帰国が数日遅れた方もいたり、夏休みシーズンで観光客が多いこの時期に12時間の空港閉鎖がもたらす影響は意外に大きいです。私の帰国が一ヵ月遅かったら、日本に帰れなくなっていたかも・・・と思うとこればかりはホント運ですね。早く平常運航に戻ることを願います!

さて今日はキンタマーニの休日の続きです。キンタマーニって初めてバリ島に来る方は躊躇しそうな名前ですが、勇気持ってガイドさんに行きたいと言ってください( ´艸`)。バトゥール湖の女神像を見た後はコーヒーを飲みに、お気に入りのカフェに向かいました☕以前にもブログで紹介しましたが、このエリアでは唯一のカフェでローカルに大人気◎

その名もKintamani Coffee
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繁盛しているのか、階段のステップにコーヒー豆がずら~り👀日本発のHarioのドリップコーヒー、V60も飲めます。本日のコーヒーもあるけれど、コーヒー豆によって値段が異なりますので、確認したほうがいいかも。地元のキンタマーニ産の豆が人気あります。

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外のテラス席からの景色
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2時間前は霧で何も見えなかったのが嘘みたい風景が広がっています。最初は屋外のベンチに座っていましたが、寒い!しかもまた雨がパラついたため、速攻で屋内に移動。。。ちなみに店内には毛布の無料レンタルがありましたよ。

バナナブルーベリーパンケーキ
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リピしたかったチーズケーキが売り切れだったのが残念!個人的にはホイップクリームかアイスが欲しいところですが、フォトジェニックなパンケーキです。3枚あるので、お茶のついでなら2人で半分してちょうどの量でした。見た目よりも軽くて食べやすかったです。ツアー向けのレストランが多い中、こういうカフェは珍しいかも。この日もお客様は私以外、皆インドネシア人でした。寒いけど晴れていると絶景が望めるので、天気が良い日にまた早起きして行ってみたいです。

Kintamani Coffee
Tel: 0877-8101-4171
Open: 平日8:00-18:00、土日は20:00まで

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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マジックマッシュルームじゃないよ@揚げキノコの屋台

2018年03月11日 08:23

スラマッパギ~🎵 おはようございます!

最近のウブド、とっても天気がいいです🌞 でもメチャクチャ暑い💦 まるで日本の真夏日のような猛暑が連日続いています。そして夜になっても部屋に熱がこもって暑いので、水シャワーで十分。暑いのは嫌だけど、やっぱり温かいバリ島は過ごしやすいです。

来週の今頃はちょうどニュピが明けた頃かな。ぬぁんと今年のニュピはバリ島全土でWIFIを含む、インターネットのデータサービスが切断されるため、ネットが使えなくなるようです。最初この噂を聞いたときは、バカらしくてまさか現実になるとは思いもしませんでしたが、すでにお偉いさんたちの署名も揃っているようで、大手通信会社も従うしかないみたい。これまでニュピは家に引きこもってネット三昧でしたが、今年は無理そうです。一人ぼっちで時間を持て余しそうで心配。なんとなくこれからずっとニュピはネットなしになりそうな予感すらします。ケーブルテレビも見られなくなるそうです。ホテルに滞在しているお客様などはそんなバリ島のネット事情を知らないと思うので、苦情が連発しそう!もしかしたら今年のニュピはギリ島に逃避する人が増えるかも知れません。

さて、今日は怪しげなキノコの屋台の紹介です!バリ島では夕方以降、道端やコンビニの駐車場などにカキリマと呼ばれる屋台が登場します。オーソドックスな揚げ物がダントツ人気ですが、焼きとうもろこし、トゥランブラン(激甘ホットケーキ)、マルタバ(オイルたっぷりのクレープ風オムレツ)、ロティバカール(パンを焼いた激甘サンドイッチ)など、いろいろあります。最近よく見かけるのが揚げキノコの屋台。イラストこそ怪しげですが、マジックマッシュルームじゃないのでご安心ください。

プリアタン通りの揚げキノコ看板
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おばちゃんが一人で切り盛りしています!
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この看板は他の場所でもちょくちょく見かけるので、もしかしたらカキリマのチェーン店なのかも知れません。看板の絵はどうみても毒キノコ(笑)。実際に揚げるのは西洋風のマッシュルームじゃなくて、インドネシアの白くて細いキノコです。

小麦粉をまぶして
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さっと揚げます!
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この屋台、何よりびっくりしたのがこの清潔ぶり。ガス台も油が一つも残っておらずピッカピカです!揚げ物用のパンも綺麗。これでおばちゃんがビニール手袋して小麦粉をまぶしていたら、シンガポール並みですが、そこはバリ。素手です✋でもこんなに清潔なカキリマに巡り合ったことは驚きでもありました。

トッピングの味付けはBBQソースとマヨネーズで
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これで9000ルピア也。普通の揚げ物屋台だとすでに作りおきした揚げ物なので、冷めて美味しくないのですが、揚げキノコの屋台は注文を受けてから揚げるのでフレッシュで熱々!フライドポテトより何となくヘルシーなイメージなので、フライドマッシュルームが食べたくなったらまたぜひここに来ようと思います!

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

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滝ビューのローカルレストラン@Layana Warung

2018年01月15日 23:32

スラマッマラ~ム♪ こんばんは!

明日からいよいよフローレス島に行きますが、先週末にようやく飛行機とホテルの予約が完了して一安心。国内便は10年前くらいにロンボク島に行った以来でしたが、さすがは時代の変化ですね。昔は町中のツーリスト案内所で手数料を払い、空港近くの航空会社オフィスまでチケットを買いに行ってもらって予約を代行してもらっていましたが、今はスマホひとつですべて完了。もちろん支払いもクレジットカードで手数料もかかりません。インドネシアでは特にここ3年ほど、Eコマースの発展がすごいです!ホテル予約も飛行機の予約もすべてスマホ。5年前くらいまではパソコンが主流でしたが、実はほとんどのサイトを比較するとモバイルアプリ経由で予約したほうがお得になるんです。これは最近気づきました。もちろんケースバイケースではありますが、日本もそうですけど時代はモバイルですね。でも、バリ島ではこの流れに乗って実際にモバイルを使いこなしている人はまだまだ少数派なような気がします。やっぱりすべてはジャカルタ発信なので、ジャカルタ人はもっと進んでいるんでしょう。

さて、今日はゴアガジャの近くに去年オープンしたばかりのローカルに大人気のレストラン、Layana Warung.の紹介です!こっちの言葉では、レストと呼ばれているのですが、ワルンが安い大衆食堂なら、レストはローカル向けのレストラン。ワルンよりお洒落でちょっと高めのカフェのような感じです。ウブドにはローカル向けのレストランがほとんどないのですが、去年くらいから少しずつ増えてきました。

突然現れる滝!
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滝を眺めるカップル席!?
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実際は女の子同士が多かったけど、笑。最近の流行りのスポットなだけあって、平日のお昼過ぎにもかかわらず若い地元の子で満席でした。

さっそく知り合いに遭遇
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つくづく狭い世界です。顔見知りが多すぎてここではデートはできない、笑。でも、雰囲気最高です!

ウブドのレストランも顔負けのお洒落なインテリア
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キッチンの窓もお洒落
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窓のデコレーション
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川魚のセット
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水のせせらぎをBGMにいただくひとときは最高ですね。マンゴーのフレッシュジュースも美味しかった😋 お食事のメニューはそんなに多くはなく、ここでしか食べられない料理というほどではないので、休日にお茶しに来ても楽しめる場所だと思いました。道から見えるのは駐車スペースのみで、中の様子はまったく見えないので、通りすがりに偶然入るということは難しそうなロケーション。でもこのローカル客の繁盛振りをみていると、おそらく口コミだと思われます。あとはインスタグラム。インスタグラムだけで日本語ガイドをしている人もいるくらい、旅行とインスタグラムは切り離せないですね。私も旅行の予習でかなりインスタグラムを活用しています。

では明日からしばらくはブログ更新できませんが、インスタグラムのストーリーは常時アップしていくつもりですので、ぜひ写真を覗きにきてください!

それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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キンタマーニにある本物のコーヒー専門店@Kintamani Coffee

2017年12月30日 23:49

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

年末年始のウブドはまた渋滞がぶり返してきたみたいです。例年より少なめですが、観光客が戻ってきたのかな?スミニャックのホテルはどこも満室だと聞きました。今年も残すところあと1日。。。私にとっては20年ぶりくらいに経験した苦悩の1年でした。厄年じゃないけど、災難続きで本厄かと思うほど(涙)。もちろん良いこともありましたが、ジェットコースターような1年!?総体的に見るとあまり良くなかったなぁというのが正直な感想です。来年はもっと良い1年になることを信じて大晦日&元旦を迎えたいと思います。ちなみに大晦日は5年ぶりくらいに自由に過ごせるのですが、いざとなったら予定が立てられずじまい💦 毎晩雨で天気が読めないし、どこに行っても人でごった返しているだろうし、人と約束するのも苦手だし、久しぶりに紅白歌合戦でも見ながら年越しそばを食べて静かに過ごそうかな、って思っています。

さて、今日はキンタマーニにオープンした本格的コーヒー屋さんの紹介です!

その名もKintamani Coffee
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バトゥール山を見渡すことのできるペネロカン通り沿いにあり、ロケーション抜群◎ キンタマーニは有名な観光地だけど、レストランがどこも似たような古いスタイルのインドネシア料理ビュッフェばかりで、正直、美味しいレストランがほとんどないんです。唯一おススメできるのはサリオーガニックの姉妹店「Pulu Mujung Warung」くらいしか思いつきませんが、新たに行ってみたいところを発見!こちらのカフェはたまたまグーグルマップで見つけたのですが、口コミが最高だったので、行く前から絶対に気に入ると確信していました👍

店内もお洒落
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キンタマーニ産からインドネシア各地のコーヒーが揃っています!
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雰囲気が好み😻
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テーブルの紫陽花にもセンスが感じられます!
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バトゥール山を描いた壁の絵も素敵ですね
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二階部分(ロフト)
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下ではオーナーらしき方がコーヒー豆を焙煎中
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香ばしくていい香りが漂っていました☕
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コーヒー豆も購入可能
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自転車がテーマみたい
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丁寧にドリップしてくれる店員さん
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ウブドにも最近はドリップで淹れてくれるコーヒー専門のカフェが増えているようですが、日本っぽいスタイルで期待度高まります!アドバイザーは日本人とのことでした。家でもドリップで飲みますが、専門店で淹れてくれるコーヒーはどうしてこんなに美味しいんでしょう?

チーズケーキとブラウニー
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チーズケーキに一目惚れ💗
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こういうお洒落なカフェはウブドでは珍しくなくなりましたが、何と言ってもキンタマーニの田舎ですからとっても貴重!本格的で丁寧に淹れられたコーヒーは極上の味わいでした。ウブドでもこのレベルの本格的コーヒーが飲めるところは限られそう。そしてこのチーズケーキも私の大好きなニューヨークスタイルでこれまた絶品。これまで日本やシンガポールに行かないと美味しいチーズケーキは食べられないと諦めていましたが、チーズケーキを食べにまた来たいと思えるほど美味しかったです!でもケーキは自家製造していないんそう。こんなに美味しいチーズケーキ、どこから買っているんだろうか?

メニューは軽食が中心であまり種類は多くはありませんが、私の好きなワッフルやトースト系が充実していてどれも食べてみたくなるものばかりで美味しそう😋 しかも、メニューは写真付きでイメージしやすいのも助かります。他のお客さんが注文したチーズとハムのトーストもとっても美味しそうでしたが、二人で分けても良さそうなボリュームでした。朝は9時からオープンしているので、いつか天気の良い日に早起きして朝食を食べに来たいです。

メニューはこちら(クリックすると大きくなります)
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で、気になる景色はといいますと・・・
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あいにく小雨だったので霧で何もみえず!でもせっかく来たのにバトゥール山を見ないで帰るわけにはいかないと思い、粘ること1時間半🕑

ようやく雨が止み、少しずつ視界が開けてきました👀
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そしてこの絶景!
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雨季は霧がかっていたり、曇で山頂が覆われることが多いのですが、少しでも見えたので良かったです。このエリアはもともと雨が多く、天気が変わりやすいので、こればかりは運ですね。客層はエリートっぽいインドネシア人がほとんどで、良いカメラを持っている人やお洒落な人たちが多かったです。外国人は私のほかに単独で来ていた白人男性のみ。なかなかの穴場です。平日は夜6時閉店ですが、土日は夜8時まで営業しているとのこと。でも夜のキンタマーニは真っ暗だし、気温も20度を下回ることもあるので寒そうです。

Kintamani Coffee - eco BIKe coffee
Tel 0878-6132-2552

今年もご愛読どうもありがとうございました🐓
どうぞ良いお年をお迎えください🐶

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