コテツラーメン🍜とコテツ餃子@和るんあんかさ

2018年12月02日 16:12

スラマッシア~ン🎵 こんにちは!

あっという間に12月ですね。師走。。。バリ島は今は一番観光客が少ない時期なので、のんびりムード漂っています。去年の今ごろ、アグン山の噴火騒ぎで観光客が激減して大変でしたが、あれからもう1年経ちましたね。ラッキーなことにアグン山は沈静化してくれていますが、夏のハイシーズンの真っ只中にお隣のロンボク島は大地震に見舞われ、大変な被害がありました。離島のギリ島ではホテルやレストランが壊れてしまったので予約もすべてキャンセル、ボートも欠航が続き、従業員もロンボク島の実家に戻ったり、観光業への打撃もすごかったらしい。今でもほとんどギリ島に行く人はいないのですが、実際に行った人によると、観光客もまばらで、破壊した建物の残骸が処理しきれずに集められており、レストランなども一部しか営業していないんだそう。車もバイクもないような小さな島だから、ロンボク島より復旧に時間がかかるのかも知れません。空いているギリ島に行ってみたいので、来年一度足を運んでみる予定です。

さてブログネタ、たくさん溜まり過ぎで何から書こうか迷ってしまう。ぺニダ島のレポートも記憶が新鮮なうちに書きたいのですが、まだ写真の整理が追い付かず、インスタ主導になっていまいます💦ってなことで今日は身近な話題のあんかさレポ。あんかさって20年以上前からウブドにあって、ウブドのコーヒー屋さんの草分け的な存在だったのですが、数年前から店主の意向もあって居酒屋風カフェになりました。だからメニューも和風に一転!正直、私は昔の喫茶店的な洋風メニューが好きだったのですが、その時代のメニューはバロンブリッジカフェに受け継がれています。でもあんかさブレンドは健在。最近はウブドのコーヒーのレベルも上がって美味しいコーヒーが飲めるようになりましたが、個人的に一番美味しいと思うのがあんかさのアイスコーヒー👇

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バリ島みたいな暑い場所ではアイスコーヒーのほうが美味しく感じるのかも知れません。が、アイスコーヒーで失敗した経験した方も多いのでは?。ホット以上に当たり外れがあるんじゃないかな。

夕方は広い二階を独り占め
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そしてあんかさと言えば、コテツラーメン!
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勝手に名付けてしまいましたが、あごだしラーメンがイチオシです。チャーシュー好きな私はチャーシューラーメンをあごだしで頼んでみました。確か普通のラーメンだとチャーシューが一つだけど、これは三つ!日本でもラーメンはあまり食べなかった私をラーメン好きにさせてくれた味。チャーシューも自家製だし、スープも仕込みに力入れているから、おそらくウブドでは一番美味しいラーメンだと思います。

ラーメンのお供にはこれ
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形も焼き方も上手だからずっと市販品かと勘違いしていましたが、餃子の具も作っていると聞いて驚きました。3個、6個、9個入りから選べるので、一人で行っても食べられる量だからありがたいです。ラーメンと餃子の相性バッチリ。場所もモンキーフォレスト通りにあって便利なので、ガイドブックを片手に立ち寄る日本人観光客の方も見かけました。日本人がちょっと食べたくなるようなお料理が美味しく食べられるので、在住者にも人気あります。最近は、夜行くと外国人のお客様もちらほら。みんな寿司が好きみたいですね。あんかさの寿司はロール系ですが、なかなかイケます!あー、書いていたらあんかさ行きたくなった🍜🍛

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

Japanese Diner AngKaSa
Jl. Monkey Forest, Ubud
営業時間:11時から23時
電話: (0361) 978257


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お得なランチメニュー@和るんあんかさ

2018年10月05日 11:44

スラマッシア~ン🎵こんにちは!

今日は朝からのんびり。10月に入り、ウブドも少しずつ観光客が減ってきたような気がします。昼間は相変わらず渋滞するようですが、夜はレストランも空いている様子。ハイシーズンのカオスな感じもそれはそれで面白いけど、やっぱりウブドはシーズンオフのほうがしっくりきます。

さて、今日は久しぶりにあんかさの話題です!昔は喫茶店風の洋食メニューが揃っていましたが、今は店長の希望で居酒屋メニューが中心。基本的に自分が食べたいものを出すんだそうです。海外生活も長くなると、気取らない日本食が恋しくなるもの。外国人が想像する日本食といえば寿司や焼き肉ですが、日本人が食べたくなる日本食はラーメンやカレーライスなのでは?今でもお得なランチセットが11時から5時までやっていると聞いて、先日行ってきました。

赤ちょうちんが似合う店構え
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カウンター席もあるので、ちょい飲みにも便利。今はこの路地は行き止まりになっているらしく、人通りはまばらです。まさに隠れ家的存在。知る人ぞ知る!ウブドの日本食レストランです。ウブドには日本食レストランがいくつかありますが、寿司がメインのところが多く、日本人好みの家庭料理が食べられるところは案外限られているような気がします。その中でもウブドの中心部にあり、交通手段の限られる観光客でも歩いて行けるのがあんかさ。中心部で便利なロケーションなので、お一人様にもおすすめです。在住者の利用も多く、定期的に本の交換会の会場にもなっています。恒例のUBUD RADIOも毎週木曜夜にあんかさから発信中!

1階エリア
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バナナの葉からできたランプや和風の切り絵のデコレーションなど、落ち着くインテリア。奥にはローテーブルも用意されています。

2階エリア
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小グループ用に座敷席もあります!そして個別のテーブル席も用意されています。この椅子が可愛い💕低く見えるけれど、座ってみたら高さもぴったりで座り心地最高でした。

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日本の小説やコミックもこの通り
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長期滞在者にとってはありがたい活字天国!実は私、子供のころは本が大好きで休み時間も読書、放課後は図書館に入り浸るくらいの本の虫だったのです💦海外に住んでからはなかなか本に触れあう機会がなくて、ほとんど読んでいなかったのですが、最近また本好きが復活して時間があればあんかさに借りに行っています。前置きが長くなってしまいましたが、今回の目的はこちらのランチセット!

めちゃくちゃお得なんですけど・・・
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しかも5時までって夕方だし、さすがはコテツさん太っ腹!遅めのランチにもおススメです。私はちょっと軽めが良かったので、チャーシュー丼セットをオーダー。サイドディッシュはポテトサラダとだし巻き卵から選べました。ドリンクはジャワティーが基本ですが、プラス1万ルピアでアイスコーヒーにアップグレードも可能。正直、あんかさのアイスコーヒーに勝るところは未だ巡り合っていないです。本当に美味しい!アイスコーヒーが飲みたくて、わざわざあんかさに出向くほど、絶品なんです。コクがあるのに苦くないし、酸味も控えめで私の好みの味。聞いてみたら私のリピータの友達もみんな滞在中に行くほど、あんかさのコーヒーは人気があります!

いっただきまーす🍴
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拡大🔍
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英語でポークベリーと呼ばれる脂肪たっぷりの豚肉を使っていて、癖になる美味しさ😋やっぱりバビグリンより、辛いの苦手な私はチャーシュー派です。しかもマヨネーズがけと、最近ウブドで流行っているベジタリアンなヘルシー食とは縁のないお料理ですが、私はアンヘルシーなのが好みなんです。ボリュームも小さく見えるけど、食べてみたら満腹に。海外旅行中は朝食が多めなので、これくらいが女性にもぴったりだと思います。あんかさのメニューにはラーメンや餃子などスモールサイズが選べるのも嬉しいですね。

おまけ①
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人気のアンカサブレンドコーヒーも販売中。ココナッツから採れる茶色のパームシュガーもおススメです。コーヒーや紅茶に混ぜるだけではなく、煮物など料理の隠し味としても使えます。

おまけ②
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最近は高級なコールドプレスの無臭バージンココナッツオイルが多く出回っていますが、こちらは昔ながらの手法でバリ人の家庭で手作りで作られている天然ココナッツオイル。甘いココナッツの香りもしてとっても新鮮です。市場でも売っているけれど、全然クオリティが違います。スーパーやお土産屋ではめったに見かけないかも知れません。料理にも使えるし、顔や髪の手入れにも馴染みやすいので、美容効果もあり!バリの料理に欠かせない、サンバルマタ作りにはこの甘い香りのココナッツオイルが必須なんです。しかも25,000ルピアと安いのがありがたいですね。

20年以上前から続いている老舗で、バリ島リピータの間ではウブドのオアシス的な存在のあんかさ。お店の子たちも素朴で控えめな感じなのが好印象だったりします。居酒屋風メニューに代わってからは店主自ら仕込みを手掛けているので、味にもこだわりが感じられます。ホントに職人だなって尊敬する✨最近はロール寿司や刺身など生魚のお料理も楽しめるので、外国人も増えてきたそうです。帰国前にインドネシア料理に飽きた人やラーメンが食べたくなったらぜひ!食後のコーヒーもお忘れなく☕

和るんあんかさ
http://angkasa-bali.com/
℡ (0361) 978257
営業時間: 午前11時から午後11時


それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください✋

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赤提灯の灯るウブドの居酒屋@和るんあんかさ

2018年06月27日 07:08

スラマッパギ~🎵おはようございます!

今日はインドネシアの選挙の日。平日なんですが、たぶん公務員は休みだと思います。バリ人はみんな投票に行くので、投票権のある実家に戻っている人が多く、今朝の道路はガラガラでした。

ところで昨日は午後から晴れてきたので久しぶりにテガラランに行ってきました。最近フォロワーさんのインスタグラムでよく見る、新しいコーヒー農園&ブランコの場所が気になっていたので視察がてら訪問してみたのですが、ここ1年ちょっとの変化にビックリ!あいにく棚田は稲刈り後で緑じゃなかったけれど、テガラランの進歩ぶりはすごいですね。進化しています。棚田ビューのお洒落なレストランやカフェもたくさんあるし、今じゃバリ島観光に外せない観光スポットだと思う。観光地化されているからこそ、おススメしたい場所。近いうちにまたブログで紹介したいです。

さて、今日も日本食のレポです。日本から帰ってきたばかりなのでそんなに日本食が恋しいわけではありませんが、無性にマグロが食べたくなって頭に思い浮かんだのがマグロユッケ丼🍚 ということで先日あんかさに行ってきました。以前はパスタやカフェ風の洋食メニューが中心だったあんかさですが、和るん あんかさに名前を変えてからは居酒屋風のメニュー中心にがらりと変わり、日本食レストランに生まれ変わりました。そして美味しいと好評のあんかさのパスタはBarong Bridge Cafeで継承されているので、ご安心を。

ラーメンって書いてある赤提灯が日本っぽい!
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テラスにはカウンター席もあるので、一人でも入りやすい雰囲気です。場所はモンキーフォレスト通りの路地裏にあるので、アクセスが良いうえ、静かなエリア。ここも影武者同様、ウブド在住者の憩いの場です。以前は日本人しか見かけませんでしたが、最近は西洋人のお客さんも増えているようで、この夜も二組見かけました。ちなみに毎週金曜の夜10時からはあんかさから、コテツさんとトシさんがウブドラジオを発信しているので、ウブドやバリ島の最新情報やゲストのお話などが楽しめます♪

オーナーさんのこだわりが感じられるメニュー
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ラーメンに餃子、寿司、刺身、カレー、ハンバーグなど日本人が食べたいと思う食べ物が厳選されています。どれも美味しそうで迷っちゃいますが、やっぱり魚の気分ってことでおススメのマグロユッケ丼をオーダー。

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バリ島で生のマグロを食べられるのはホントに幸せです💕日本人だからかも知れませんが、魚は刺身が一番美味しいって思う。サンバルソースがけでご飯も進みます😋 

一階で販売しているお土産やアクセサリー
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ウブドの友達が作っているココナッツオイルも販売中
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バリ人家庭で伝統的な手法で手作りしているナチュラルなココナッツオイルです!ココナッツオイルにもいろんな種類がありますが、これは甘いココナッツの香りがしてバリ料理によく使われるタイプ。混じりけのないココナッツオイルなので20℃以下になると固まってしまうんです。でも湯銭にかけるとすぐに戻るので、もちろん料理以外にも顔や髪の毛にも使えます。ココナッツはバリ島の自然の恵みそのもの。無駄な部分がほとんどありません。

一階エリア
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奥に2つ、座敷席があります。2階にもありますが、今回は上に上がらなかったので写真ありません。。。

バリ島のデザートといえば揚げバナナ
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アイスが付いてくるのは、アイス好きには嬉しいですね。ちなみにアイスは自家製とのこと。南国にぴったりのさっぱりした味わいで、ピサンゴレンとの相性も◎ そしてコーヒーはもちろんアンカサブレンド。夕方5時までならお得なランチセットもあるそうなので、おススメです。

和るんあんかさ
【営業時間】11:00 – 23:00 (22:30ラストオーダー)
*不定休
【電話】 978257
場所はモンキーフォレストの入口から500メートルほど北上したサークルKを過ぎた反対側の路地を進んだ奥にあります。

それでは今日もご機嫌で!良い一日をお過ごしください👊

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旨うま!カレーとラーメン&餃子セット@和るんあんかさ

2015年12月05日 10:14

スラマッパギ~♪おはようございます!

先日からグヌンルバ寺院のオダランが始まったようで、昨晩チャンプアン橋を通りかかったら正装したバリ人を大勢見かけました。毎年行われているみたいですが、雨季を前に豊作を願い、雨がたくさん降ることを祈る儀式なんだとか!で、ウブドのほうは最高位のお坊さんのお葬式を来週に控えており、バリ島ではお葬式の前は雨が降らないと信じられているので雨を降らせようとする神様と雨を止めようとする神様が対立中・・・?不思議なことに、昨晩は儀式の途中から橋の西側は少し雨がパラつき、これもこの儀式の効果なのかな?なんて思ってしまいました。でもウブド中心部は道路が乾いており、雨は降らなかったみたいです。迷信が正しければ、来週末からウブドは雨季に入る予報。雨合羽も新調したので準備万端デス!

さて先週、実に久しぶりにあんかさへ行ってきました。本当は前からずっと行きたかったのですが、ウブドに遊びに来た友達が皆会う前に行ってしまっていたりと、なかなかタイミングが合わなくて、しばらくおあずけ状態になっていたんです(涙)。和るんあんかさに改名してからは、和風のメニューも揃い、在住者としてますます行きたくなる場所になりました。名物のコーヒーもパスタもあるし、アラックのカクテルなども豊富で、とりあえずココに来たら何とかなる安心感があります。

何を食べようか迷いましたが、餃子に惹かれてラーメンを!でも正直言うと、ワタシはあまりラーメン食べない人なんです。でも、あんかさのラーメンは店長のコテツさんが努力に努力を重ねて仕込んだ特製スープが売り!塩ラーメンからチャーシュー麺までいろんな種類がありますが、今回はスペシャル限定メニューから選んだ「あご出汁塩ラーメン」をオーダーしてみました。バリ産のトビウオの出しを使っているらしいです。餃子は単品よりラーメンとセットにして頼むほうがお得なのも初めて知りました(^-^)/。3個と6個から選べますよ。

あご出汁塩ラーメンと餃子セット
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餃子が3個しか写っていませんが、本当は6個セットを頼みました。ついがっついてしまい、ブロガーとしたことが写真を撮り忘れ(^^;)。スープはトビウオの出しということだけあって、初めて食べた味わいでしたが、意外にさっぱりとして最後まで飲み干してしまうほど美味。久しぶりに食べるチャーシューも自家製なだけあって美味しかった!餃子については申し分なし!最近妙に餃子が恋しいのはどうしてなんだろう?

こちらはお友達が頼んだカツカレー
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トンカツがデカくて美味しそう。二日がかりで煮込んだ特製カレーライスです。お刺身もあるし、カレー、ラーメンと餃子など日本の家庭料理が恋しくなったらやっぱりあんかさしか思いつきません。ウブドリピータが必ず訪れるといっても過言じゃないし、在住者にも人気があるって長く続けてきたからこその偉業!英語を教えていた頃は週一で通っていたんだけど、最近は夜のお仕事が多くなって(?)なかなか時間が作れないけど、もっとワタシも食べに来ようと思いました。

デザートはコーヒーかき氷
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以前、ホテルで働いていたお友達が大好きだったので、これを食べると彼女を思い出します(^▽^)。隠し味は氷の下に隠れているバニラアイス🍦 この暑いバリには一番ありがたいデザートかも!

さて、今日はちょっと大きな仕事を任されているので、気合いを入れて夜まで頑張ります!皆様も今日もご機嫌で良い一日&週末をお過ごしください👊

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トンカツ定食!@和るんあんかさ

2014年11月28日 12:12

こんにちは!最近のウブド、ようやく雨季に入ったようで、毎晩大雨で大変です。真夜中に豪雨と雷で皆起きたそうですが、ワタシは眠りが深いようで熟睡zzz・・・。よく寝ることは健康の秘訣デス!井戸が干上がってしまった地元の人たちもこれで安心かな。干ばつじゃないけれど、降水量が少なくて木が枯れたり大変だったようです。

さて、昨日はウブドで働く日本人スタッフの方々と一緒に象乗りとチョコレート工場を視察に行ってきました。ウブド郊外には象に乗れるパークがいくつかあるのですが、こんな素朴で自然豊かな場所がまだ残っているんだ、と住んでいるワタシでも感激するほど素晴らしい経験をさせていただきました。チョコレート工場では手作りチョコの体験も!天然カカオからどのようにチョコレートが出来るのか、と詳しい説明も受けてますますチョコ好きに♡ 象とチョコが好きなワタシはWで楽しむことができました♪おススメすぎて内緒にしておきたい気もしますが(;´∀`)、近日中にアップしますね!

今日は久しぶりに行ったアンカサです。半年前まで英語を教えていたので週一で通っていたのですが、お友達が帰国してしまいご無沙汰していました<(_ _)> 知らぬ間に和風メニューの「和るんあんかさ」に変身していました(^^ゞ 

看板もリニューアル
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今までのカフェ洋食スタイルから一新して、居酒屋風の小皿や定食系、お刺身を含むお魚料理、カレー、ラーメン、餃子など日本人が好みそうなメニューに。努力を惜しまず、新メニューを開発しているこてつさんはスゴイです。定番のコーヒーはまだまだ健在なのでご安心を!ただ、好評だったパスタのメニューはなくなったようです。少しずつ、在住日本人が食べたいメニューが充実してきてワタシは喜んでいます。日本料理レストランに仲間入り、ウェルカ〜ム♪ウブドに住んでいても、手軽に日本食が食べられる時代になってありがたいです。

毎週金曜のお馴染み、ウブドラジオのスタジオでもあり、オリジナルステッカーを張ったビンタン☆ビールも販売中。最近、人気急上昇中のバロンクッキーの販売もしています。

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長靴をはいたアヒルの工芸品も販売中
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腹ペコのワタシはトンカツ定食を
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お友達はヘルシーな魚の煮付け定食
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ご飯多いっ!カリフォルニア産の日本米、錦だそうです。アメリカに住んでいた頃、ワタシも買ってよく食べていたお馴染みの味、美味しいです!トンカツはすごく大きいですが、身の締まったお肉を使っているので、揚げ物でも比較的ヘルシー。ポテトサラダも美味しくてご飯が進みます。日本から戻った後はヨーグルトやジャムは自家製にしたり、少しだけ食材に気を使うようになったので、山盛りキャベツの千切り付きには大満足デス。こっちの人ってサラダとか生野菜は食べないし、ガドガドみたいな茹で野菜はあってもピーナッツソースで和えたりして味が濃いので、普段の食事では野菜不足になりがちなワタシ。しかも社食を食べると夜になってもお腹が空かない理由はスパイスと濃い味にあったんだと気づき、最近では腹8分目の控えめを心がけています。ワルンでもピーナッツソースなしで茹で野菜だけ買ったりしているんです。

デザートは@UBUDに掲載された無料クーポンでゲット!
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人気のマンゴーかき氷をいただきました。こっちの氷は荒削りなのが多いのですが、日本製の機械を使っているのでふわふわの日本風かき氷。練乳が奥まで浸み込み、食べれば食べるほど味わいが増してくる絶品デス!今の時期、ウブドは真夏並みに暑いので、こういうさっぱりしたデザートが食べたくなりますね。ところで@UBUDとはウブドのお役立ち無料マップのこと。宿泊される日本人のお客様には毎回お渡ししているのですが、最近では外国人のお客様からも欲しいと言われるほど人気のマップなんです。ワタシが思うにウブドで一番詳しい地図だと思う。ウブドの人気店で使えるお得なクーポンも満載で街歩きに便利なのなので、ウブドに来たらぜひゲットしてください!

それでは皆さま、良い週末をお過ごしください♫

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